Государственное управление в сферах с малой маржей обречено на провал — нет откатного жирка, сливок не снимешь.

Источник: 06106 100 тысяч заложников АвтоВАЗа

Поэтому сливки снимают в конечном итоге с государства в виде госпомощи, благо есть отличный социальный повод — 100 тыс. работников и их семьи.

Источник: 06106 100 тысяч заложников АвтоВАЗа

Более того, постарались бесстыдно сохранить подкисшие сливки прежнего режима на прежних местах.

Источник: 08371 К перемене ума

Шестой ребенок, прижитый от проезжего цыгана, была девочка, и участь ее была бы та же, но случилось так, что одна из двух старых барышень зашла в скотную, чтобы сделать выговор скотницам за сливки, пахнувшие коровой.

Источник: Глава II

Старая барышня сделала выговор и за сливки и за то, что пустили родившую женщину в скотную, и хотела уже уходить, как, увидав ребеночка, умилилась над ним и вызвалась быть его крестной матерью.

Источник: Глава II

На столе этом, покрытом тонкой крахмаленной скатертью с большими вензелями, стояли: серебряный кофейник с пахучим кофе, такая же сахарница, сливочник с кипячеными сливками и корзина с свежим калачом, сухариками и бисквитами.

Источник: Глава III

Шварцвальдский вишнёвый торт (торт «Шварцвальд», торт «Чёрный лес», также через английский язык торт «Блэк Форест»; нем. Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней.

Источник: Шварцвальд (торт)