Оставшееся после первичной обработки сырье подвергается гидролизу при нагревании с кислотой или щёлочью, в результате которой алкалоиды распадаются до экгонина.

Источник: Кокаин

Подобные свойства воде придают примеси, активно взаимодействующие с самыми разными веществами - кислоты (углекислота), щёлочи, растворённые соли (сульфаты), активные газы (кислород, хлор).

Источник: Агрессивная вода